Australian Skybury

Australien entwickelt sich aufgrund seiner entspannten Atmosphäre und Naturvielfalt zu einem der beliebtesten Länder unserer Zeit. Seit über 50 Millionen Jahren durch die Ozeane von anderen Kontinenten getrennt, hat sich hier eine große Artenvielfalt entwickelt, aus der auch der Coffea Arabica Australian Skybury hervorgeht. In Australien finden sich ausschließlich hochwertige Arabica-Kaffeebohnen der Bourbon-Varietät in AA- und AB-Qualitäten.

Durch seinen geringen Koffeingehalt und die wenigen Bitterstoffe eignet sich der Kaffee Australian Skybury besonders für Genießer. Die einzigartige Mischung aus seiner Milde und der dennoch vorhandenen Vollmundigkeit macht aus ihm einen Kaffee ganz besonderer Klasse. Kenner bemerken hier eine leicht fruchtige Säure und einen dezent schokoladigen Geschmack.

Der Kaffee Australian Skybury kommt aus dem „Australian Coffee Centre“ in Queensland, dem Nordosten Australiens, zu uns in die Markt 11 Kaffeerösterei. Hier rösten wir die Kaffeebohnen individuell im Trommelröster und mahlen sie, wie Du es wünschst. Menge und Mahlgrad kannst Du in unserem Kaffeerösterei Shop für Deinen Australian Skybury Kaffee online bestellen.

Im „Australian Coffee Centre“ betreiben Marion und Ian MacLaughlin aus tiefer Verbundenheit zu dem Land ihre tropische Plantage, deren Herzstück der Kaffee ist. Ians Erfahrung im Bereich der Erntemaschinen schafft eine derart behutsame Behandlung der Kaffeepflanzen, wie sie selbst per Hand nicht möglich wäre. Durch effektive Arbeitsprozesse umfasst die Zeitspanne von der Ernte bis zur Trocknung nur eine Stunde (weltweiter Durchschnitt sind drei Tage), dabei werden einige Vorgänge jedoch immer wieder variiert, um verschiedene Geschmacksnuancen zu verfeinern.

***Liebe Kaffeefreunde! Der Kaffee Australian Skybury ist wahnsinnig beliebt - und das auf der ganzen Welt. Wegen der hohen Nachfrage ist der Einkauf des Rohkaffees im vergangenen Jahr stetig teurer geworden. Zusätzlich macht sich der schwankende Dollar-Kurs natürlich auch an der Kaffeebörse deutlich bemerkbar. Aus diesem Grund sind wir gezwungen, unseren Preis ebenfalls anzupassen. Aber seid gewiss: Er ist den Preis wert - und eben eine echte exklusive Kaffeerarität!***