El Salvador

Das kleine El Salvador liegt in Zentralamerika und ist geprägt durch eine Kette von Vulkanen, die es in Romanen und beliebten Abenteuerfilmen beinahe zu einem sagenumwobenen Land machen. Seine Kultur spiegelt das Erbe der untergegangenen Maya wider.

Die wortwörtliche Übersetzung von El Salvador bedeutet ‚der Heiland‘. Diese Bezeichnung kann durchaus auch auf eines der Hauptexportgüter El Salvadors zutreffen: den Kaffee. Die Kaffeebohnen unseres El Salvador SHG wachsen auf den meerseitig gelegenen Berghängen der zur Cuzcachapa Kooperative gehörenden Finca Andalucia; sie liegt im westlichen Hochland El Salvadors im Gebiet der Apaneca-Kordilleren rund um den mit 2.381 Metern höchsten Vulkan des Landes, den Santa Ana oder auch Ilamatepec. Daher sind die Kaffeebohnen mit dem Qualitätsprädikat SHG (Strictly High Grown) ausgezeichnet. Dieses Prädikat beschreibt, dass die Kaffeebohnen auf einer bestimmten Höhe und damit härter und dichter gewachsen sind. Dies lässt den Kaffee geschmacklich ausgereifter werden. Und genau hier kannst Du den geschmacklich ausgereiften El Salvador Kaffee online kaufen!

Für die nicht gerade ausschweifend lebenden Bevölkerung El Salvadors ist der Kaffee El Salvador SHG ein wichtiges Mittel zur Existenzsicherung. Kaffeeanbau und Kaffeezubereitung werden in El Salvador als eine Kunst angesehen, wodurch sich ein besonders bewusster und nachhaltiger Umgang mit diesem natürlichen Schatz ergibt.

Wenn auch Du den Kaffee richtig zubereiten willst, empfehlen wir die Weiterverarbeitung mit der Siebträgermaschine. Aber auch als Filterkaffee eignet sich der Kaffee aus El Salvador - hier entfaltet er sein volles Aroma.