Bio-Kaffee entkoffeiniert

Für die entkoffeinierte Bio-Kaffee Hausmischung der Markt 11 Kaffeerösterei kombinieren wir - wohl überlegt - säurearme und kräftig-aromatische Kaffeebohnen. Dabei finden sowohl etwas kräftigere Bohnen aus Afrika als auch eher mildere Sorten aus Südamerika Verwendung.

Die Kaffeebohnen unserer Kaffee Hausmischung werden mit reinem Wasserdampf entkoffeiniert. Anstelle des Lösungsmittels Dichlormethan wird hier nach der Bremer CR3-Methode das Koffein mit physiologisch unbedenklicher Kohlensäure aus dem Rohkaffee entfernt. Durch die Verwendung von unbedenklichen Hilfsstoffen wie Kohlensäure und reinem Wasser sollen Reiz- und Bitterstoffe reduziert werden. So ist unsere entkoffeinierte Hausmischung ideal, wenn Du gerne mal eine Tasse Kaffee mehr trinkst und dabei gerne auf das Koffein, aber nicht auf einen tollen Kaffeegeschmack verzichten möchtest.

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Durch unsere schonende Röstung behält unser Kaffee Hausmischung auch ohne Koffein ihr volles Aroma. Und damit Du das auch zu Hause in vollen Zügen genießen kannst, empfehlen wir Dir, den Kaffee mit einer Siebträgermaschine zuzubereiten. Ebenso eignet sich der Kaffee für Vollautomaten, kann aber auch als Filterkaffee verwendet werden. Schau einfach, was Dir am besten gelingt, wie Du Deinen Kaffee am liebsten trinkst und finde damit Deine perfekte Zubereitungsart.